Charte qualité de notre huile de nigelle
Notre charte qualité sur l'huile de nigelle comprend :
- Sélection des graines
- Mode d’extraction
- Nos analyses
- Conditionnement
- Stockage
- Critères de la qualité d’une bonne huile de nigelle
Conforme à la réglementation européenne sur l'huile
Nous garantissons une conformité de mise sur le marché de notre huile de nigelle.
La mise en conformité est synonyme de gage de qualité car elle permet par ailleurs de proposer un produit qui ne présente aucun risque pour le consommateur.
En effet, avant sa mise sur le marché notre huile a passé une batterie de tests. Ces tests sont des éléments essentiels qui sont trop souvent négligés sur le marché de l’huile de nigelle.
A notre connaissance nous sommes parmi les rares commerçants à proposer un produit aux mise aux normes européennes strictes sur la vente de l’huile de nigelle.
1. Sélection des graines de nigelle
Nos graines de nigelle proviennent d’Ethiopie. Lors de la récolte des graines, celles-ci sont soigneusement lavées afin d’éliminer toutes traces d’impuretés solides : résidus de graines, insectes, terre, … C’est à ce moment que l’on va déterminer la pureté de l’huile.
Ainsi, chez Nigelle Tayyib, nous garantissons une huile de nigelle pure à au moins 99%.
Pourquoi pas à 100% ?
Il est impossible de déterminer une huile pure à 100 %, car même si un lavage des graines est effectué il réside toujours à minima 0,01% d’impuretés. Il est possible de réaliser un test de pureté mais celui-ci sera faussé car il sera réalisé uniquement sur un échantillon. Un échantillon pourra être à 99,8% pur, puis un autre à 99,5%, … Donc, on ne pourra déterminer la pureté d’une huile exacte que difficilement.
Cependant, il ne faut pas confondre pureté et naturel. Une huile peut être 100 % naturelle si elle est issue seulement de la presse de graines de nigelle sans autre ajout de produit, ce qui est le cas de la maison.
2. Mode d'extraction de l'huile
Notre huile est extraite par un moteur électrique à pression mécanique et pressé à froid.
L’EXTRACTION PAR MOTEUR ELECTRIQUE A PRESSION MECANIQUE :
Cette méthode d’extraction va permettre de préserver l’huile des échappements des presses à diesel. En effet, les presses à diesel peuvent laisser des microparticules qui peuvent se déposer dans l’huile et venir détériorer la qualité. Aussi, cela peut être dangereux pour le consommateur et la planète (pollution, émission de diesel, …)
PRESSAGE A FROID :
Notre huile est pressée à froid en dessous de 27°c afin de préserver la qualité des acides gras présents naturellement dans l’huile. A savoir qu’une pression à chaud (au-dessus de 27°c) va détériorer les acides gras et va causer une perte de qualité.
3. Nos analyses sur la nigelle
Afin de garantir la qualité de notre huile et d’être transparents avec nos clients, nous faisons des analyses sur 5 critères essentiels qui sont :
- Les acides gras
- Les valeurs nutritionnelles
- Pesticides
- Vitamine A
- Vitamine E
En somme, ces analyses nous permettent d’avoir un œil sur la qualité de notre produit et de contrôler le mode de production. Également, elles sont essentielles dans le choix que va faire le consommateur pour l’achat de son huile. En effet, il est important que le consommateur ait toutes ces informations à disposition pour pouvoir faire un choix éclairé.
Possession du DIP (dossier information produit) de l'huile de nigelle
Considéré comme la carte d’identité du produit, le DIP (dossier d’information produit) vise à offrir à nos clients une traçabilité, une transparence et une sécurité du produit.
En effet, même si l’huile de nigelle est une huile végétale et naturelle, il est important que celle-ci soit testée et certifiée par des professionnels de santé.
- Test d’irritation cutanée (Patch Test)
L’huile de nigelle que nous proposons subit en amont un test d’irritation cutanée dit « patch test ».
Un toxicologue va s’occuper d’évaluer les risques du produit et la tolérance cutanée.
Pour cela, on applique le produit sous patch occlusif au niveau du bras ou du dos durant 24 à 48h chez 10 volontaires. Le but étant d’évaluer la présence d’éventuelles réactions cutanées lors du retrait du patch (tout cela se fait sous contrôle médical ou dermatologique).
L’huile de nigelle de chez Nigelle Tayyib a réussi ce test haut la main et ne présente donc aucun risque d’irritation cutanée pour les individus.
Comme nous souhaitons avoir une totale transparence avec notre clientèle, il vous est possible d’avoir accès à notre DIP (sous demande)
En conséquence toutes nos analyses et nos tests permettent de garantir un produit sain et une utilisation sereine sans risque pour la santé humaine.
A savoir que très peu d’huiles de nigelle vendues sur le marché français possède le DIP et les tests qui en découlent. Pourtant, cela est nécessaire tant au niveau de la loi qu’au niveau de la sécurité pour le consommateur.
Nigelle Tayyib met donc un point d’honneur au respect des normes en vigueur afin de garantir la qualité de son produit ainsi que la sécurité du consommateur.
4. Conditionnement de l'huile
Notre huile est conditionnée en centre de conditionnement conformes aux normes BPF (bonnes pratiques de fabrication) et ISO 22716. Les BPF sont un ensemble de règles et de méthodologies s’appliquant aux locaux, à la fabrication, l’organisation des moyens humains et matériels, la traçabilité, au contrôle qualité et la documentation. Tous ces processus de fabrication sont à suivre pour qu’un produit soit considéré comme étant de qualité.
Autrement dit, nos produits sont conditionnés en centre de conditionnement qui respecte certaines règles visant à garantir votre sécurité (respect des normes d’hygiènes, utilisation de gants, blouses, lavage des mains, …). En outre, les locaux sont donc adaptés au conditionnement et au stockage de l’huile dans de bonnes conditions de sécurité. Également, nos flacons sont stockés dans de bonnes conditions (endroit frais et sec).
- Le flacon
Nous utilisons des flacons de 100mL, en verre ambré anti-UV afin de garantir une protection contre la lumière et une préservation de la qualité de l’huile (le plastique a tendance à lâcher des microparticules qui viennent se mélanger à l’huile et donc détériorer sa qualité, cela peut même être dangereux pour le consommateur). De plus, nos bouchons sont scellés, ce qui garantit premièrement leur authenticité (aucun rajout possible après la mise en bouteille de l’huile), ainsi que leur conservation et leur étanchéité et enfin leur sécurité.
5. Stockage de l'huile
Nos conditions de stockage avant et après la mise en bouteille sont les suivantes :
- Conservation entre 12 et 22°c.
- A l’abri de la chaleur et la lumière.
- Dans un endroit frais à l’abri de l’humidité.
Finalement, tout cela dans le but de préserver les propriétés de l’huile et de permettre sa non-oxydation.
6. Critères de la qualité d'une bonne huile de nigelle
Pour résumer, voici humblement les 7 critères que Nigelle Tayyib a défini pour qu’une huile de nigelle soit considérée de qualité.
- Lavage des graines.
- Pressée à froid.
- 100% naturelle.
- Analysée en laboratoire.
- Conforme aux normes (DIP et BPF).
- Conditionnée en bouteilles en verre anti-UV et scellées.
- Stockage à bonne température (entre 12 et 22°c) à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
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Huile de Nigelle d’Ethiopie 100mL (Habachia) analysée en laboratoire
20,99€ Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
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